Nous sommes là pour accompagner vos Galettes !!

Nous sommes là pour accompagner vos Galettes !!

Après Noël et le Nouvel An, il est tant de célébrer l’Épiphanie !!

Pour accompagner ces belles galettes, rien de mieux qu’un Excel où une jolie Perle de séduction …et pourquoi pas un Berligou Méthode Traditionnelle.

 

Restauration à emporter

Restauration à emporter

En cette période de confinement, nos clients restaurateurs restent actifs et vous proposent de délicieux plats à emporter !! A Nantes, en agglomération ou dans le Vignoble, tous se mobilisent afin de vous offrir du choix et de la qualité chaque semaine.

Pensez à les appeler ou à réserver via leurs sites Internet ou leurs pages Facebook.

Voici quelques adresses dans lesquelles vous pouvez vous rendre les yeux fermés et profiter !

  • La Gaillotière à Château-Thébaud : menus, salades et wraps du mardi au vendredi midi et du jeudi au samedi soir ;
  • Le Pan Coupé à Château-Thébaud : un plat du jour différent du mardi au samedi midi, burgers le mercredi soir, pizzas du jeudi au samedi soir. Le dimanche midi, c’est poulet et pommes de terre ou Fish&chips ;
  • Vos Menus selon vos envies, traiteur à St-Colomban : Burgers et plats gourmands à emporter le vendredi ;
  • Le Portillon à Vertou : un menu différent chaque semaine, ainsi que des plats à la carte et toujours des grillades, du mercredi au dimanche midi ;
  • L’Adriatique à Vertou : carte de pizzas et pâtes, du mardi au samedi midi et du mercredi au samedi soir ;
  • La Parenthèse aux Sorinières : un menu par semaine, du lundi au vendredi midi, et un menu spécial le samedi midi ;
  • La Villa Belle Rive à Sainte-Luce sur Loire : menus à emporter ou en livraison du mardi au samedi, midi et soir ;
  • Le Sepia à Nantes : plats à la carte les jeudis et vendredis, midi et soir. Le samedi, c’est brunch ;
  • O’ Bistrot quai à Nantes : plat du jour + épicerie locale d’appoint les jeudis et vendredis ;
  • La Villa Roma à Sautron : un menu différent chaque jour du lundi au samedi midi et les vendredis et samedis soirs.
  • Le François II à Couëron : plats à emporter à la carte du mercredi au dimanche.
Coffrets Accords Vin – Chocolat

Coffrets Accords Vin – Chocolat

Nouveau !!

En partenariat avec Choc’Hola, découvrez les coffrets avec des accords vin et chocolat.

Le Coffret Légendaire à 24€ : 1 bouteille de Berligou rouge + 1 tablette 90% cacao + 1 tablette au piment
Le Coffret Pétillant à 20€ : 1 bouteille de Perle de Séduction + 1 tablette à la fleur de sel + 1 tablette au gingembre
Le Coffret Terre et mer à 20€ : 1 bouteille de Muscadet Sèvre et Maine Fût de Chêne et Acacia + 1 tablette à la fleur de sel + 1 tablette aux noisettes

Ces coffrets sont disponibles dans la boutique Choc’Hola, 11 rue St-Léonard à Nantes, et SUR COMMANDE au Domaine Poiron Dabin.

N’hésitez pas à les réserver par mail ou par téléphone.

Salons Professionnels 2020

Salons Professionnels 2020

En 2020, nous aurons le plaisir de recevoir nos clients professionnels sur les salons suivants :

  • Salon des Vins de Loire à Angers du 3 au 4 février (stand F-G 37)
  • Wine Paris du 10 au 12 février (stand 6J185-1)
  • Prowein en Allemagne du 15 au 17 mars (stand 11D89)

N’hésitez pas à nous demander votre invitation pour l’un de ces salons.

ça sera pour nous l’occasion de vous faire découvrir nos nouvelles cuvées et le millésime 2019 !

 

Les vendanges du berligou : un vin royal et précieux

Les vendanges du berligou : un vin royal et précieux

Une fête quasi royale a été organisée, samedi dernier, par Jean-Michel et Laurent Poiron pour la vendange du berligou. Pour ce vin préféré d’Anne de Bretagne, les deux frères sont aux petits soins et le vendange à la main.

Cinquante personnes y ont participé dont une dizaine, pour qui, c’était les premières vendanges. Certains étaient venus car « c’est bien de boire le vin, mais c’est intéressant de connaître les étapes qui mènent à ce résultat », confiait Philippe. « Même si cela fait un peu mal audos », ajoutait son épouse.

Pour deux Canadiennes de Montréal, Liette et Marthe, en visite en France, « ce que nous recherchions c’est le contact avec les habitants et faire les vendanges, c’était nouveau pour nous, alors pourquoi ne pas tester », explique Liette.

Jean-Michel Poiron sait à merveille parler de cet ancien cépage chargé d’histoire. Il souligne : « Il a fort bien résisté aux facéties du climat de ces derniers mois. Les grains sont gorgés de jus, il y a du potentiel dans cette vendange. » Les vendangeurs ont pu partager le casse-croûte, suivre les différentes étapes au pressoir et déguster le vin nouveau avant de participer, pour clôturer la journée, à un repas vigneron.

Venadanges du Berligou

Venadanges du Berligou

Faites l’expérience unique des vendanges au cœur du vignoble nantais !

Les vendanges sont le résultat d’une année de travail consacrée à l’élaboration d’un produit prestigieux.

Chaque année, le temps d’une demi-journée auprès des viticulteurs, vivez l’expérience unique des vendanges au cœur du vignoble nantais et devenez « Vendangeur d’un jour« . Vous découvrirez le métier de vigneron et l’ambiance des vendanges à la main. C’est une occasion inédite de partager un moment privilégié avec le vigneron et de s’initier dans la convivialité au métier de vigneron.

Samedi 1 octobre 2016

Le Domaine Poiron Dabin vous invite à un après-midi vendange du Berligou.
>>> 13 : 45 Accueil et départ dans les vignes
>>> Découverte du pressurage des raisins fraîchement récoltés par vos soins et une dégustation du jus de raisin et du vin bourru.
>>> Pour bien finir la journée, nous nous retrouvons tous ensemble autour d’un repas vigneron.

PLACES LIMITÉES – Réservation demandée
15 € par personne, (vendanges, repas et une bouteille du Berligou vous sera offert après sa mise-en-bouteille)
8 € par enfant (moins de 12 ans)

contact@poiron-dabin.com
02 40 06 56 42

Quatre kilomètres à pied au domaine de Poiron-Dabin

Quatre kilomètres à pied au domaine de Poiron-Dabin

Leur domaine s’étend sur 69 ha à Chantegrolle. Jean-Michel et Laurent Poiron proposent une balade de 4 km dans les vignes jusqu’en octobre, afin de faire découvrir leurs cépages.

C’est la fille aînée de Jean-Michel Poiron, Floriane, en collaboration avec Sandrine, la maman et Adeline, une employée, qui pilote ce projet. « Nous pouvons accueillir des groupes de 2 à 18 personnes. Nous leur donnons rendez-vous au chai et là, nous remettons un verre à chacun, un plan avec le circuit et les emplacements des parcelles. À chaque cépage, une bouteille est placée près d’un cep. Le groupe doit la retrouver pour procéder à la dégustation », confie-t-elle.

Marcher et déguster

Source : Ouest-France

Cépage rare, le berligou est sorti de l’oubli

Cépage rare, le berligou est sorti de l’oubli

Dans une atmosphère royale, le berligou a fait une sortie remarquée. Ce vin royal est le dernier né de la production du domaine Poiron-Dabin à Château-Thébaud.

Pour le lancement officiel du berligou, la famille Poiron s’est glissée dans la peau des personnages et en costumes de l’époque : Jean-Michel, alias François II, avait à ses côtés, non pas Sandrine, mais Marguerite de Foix, et son frère, Laurent, était le vaillant Charles le Téméraire ; Floriane, avec grâce, tenait dignement son rôle d’Anne de Bretagne.

C’est en 2011 que Jean-Michel et Laurent franchissent le pas et plantent un hectare et demi de berligou, sur un sol schiste granitique tendre. En 2014, la première vendange est effectuée. « C’est un cépage pinot noir breton, rappelle François II. Il a passé un an en fûts de chêne, neufs, de la forêt du Gâvre, puis six mois en cuves verrées et deux mois en bouteilles. Aujourd’hui, nous dégustons, un berligou rouge, fruit de notre première récolte de 2014. » Toujours avec le même enthousiasme, il poursuit ; « Ce vin se révèle raffiné, noble, sur un superbe équilibre rond, fruité et épicé. » Charles le Téméraire confie : « Nous privilégions la qualité à la quantité. Nous avons fait 5 000 bouteilles en rouge. Sur la cuvée 2015, nous avons sorti un berligou rosé, la petite Brette, un vin raffiné, aux arômes épicés et de fruits rouges. » La zone géographique réservée pour le berligou correspond à celle du muscadet AOC (appellation d’origine contrôlée).

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Source : Ouest-France

 

Assistez à la résurrection du cépage Berligou au Domaine Poiron-Dabin !

Assistez à la résurrection du cépage Berligou au Domaine Poiron-Dabin !

Samedi 28 Mai de 10h00 à 22h00 
Chantegrolles, 44690 Château-Thébaud, France

Amis oenophiles, à vos agendas !
Un voyage dans l’Histoire vous attend au Domaine Poiron-Dabin à l’occasion de la résurrection du BERLIGOU, cépage emblématique de François II et de sa fille Anne de Bretagne ! Ce cépage fut offert, en 1460, par Charles le Téméraire, duc de Bourgogne, à François II. Le vin qui en était issu faisait merveille à la cour d’Anne de Bretagne, où il jouissait d’une grande renommée et était fort apprécié. Puis, il est tombé en désuétude avec l’arrivée du phylloxera aux alentours de 1865. Nous n’avons pas hésité à en planter trois hectares pour faire revivre ces saveurs ancestrales pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Venez nombreux à cette journée de résurrection du Berligou pour y découvrir nos vins rouge et rosé issus de Berligou (et bien sûr aussi ceux issus des 10 autres cépages du domaine) !
Ils font renaître un vin royal

Ils font renaître un vin royal

Cépage nantais des rois de France, le Berligou renaît dans le vignoble nantais, après des siècles d’oubli. Le domaine Poiron-Dabin commercialise pour la première fois deux cuvées.
L’histoire, il ne la raconte pas. Il la vit. Casquette vissée sur la tête, Jean-Michel Poiron est un livre à lui tout seul. Surtout quand il s’agit de parler de Berligou. Un cépage oublié, consommé par les rois de France que l’exploitation de Château-Thébaud va faire renaître dans dix jours en lui redonnant ses lettres de noblesse. L’histoire du Berligou s’enracine dans la grande histoire de France. Et la chronologie locale.

Le récit du Berligou remonte à François II. Né à Clisson, le duc de Bretagne reçoit en 1460 un cadeau de son allié, cousin et ami, Charles le Téméraire, duc de Bourgogne. Le présent n’est autre qu’un plant de vigne, issu d’une sélection faite en Bourgogne. Le plant porte le nom Berligou. Le cépage est planté à Couëron « sur quelques hectares », rapporte Jean-Michel Poiron.

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Source : L’Hebdo Sèvre et Maine

Berligou, belle histoire

Berligou, belle histoire

Le berligou, cépage réssucité à Couëron et Saint-Fiacre, est produit chez Poiron-Dabin en rouge et rosé.

Il est né de la patience et de la passion de quelques-uns. Car il fallait y croire. Les plants offerts par le duc de Bourgorgne Charles Le Téméraire à son cousin François II, duc de Bretagne, et d’Anne de Bretagne, en 1460, prolongent leur histoire. Ils avaient été plantés au château de la Chabossière à Couëron, forteresse disparu. Le Berligou suivit Anne de Bretagne, devenue reine, à la cour royale, enthousiasma Henri IV un siècle plus tard lorsqu’il signa l’edit de Nantes en 1958, puis plus tard Louis XIV.

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Source : Presse-Océan

Poiron Dabin au Marathon de Nantes

Poiron Dabin au Marathon de Nantes

Il nous reste des bouteilles collector Marathon de Nantes de Pinot Gris Séduction ! Premiers arrivés, premiers servis !

Téléphone: 02 40 06 56 42
Fax: 02 40 06 58 02
Domaine Poiron-Dabin, Chantegrolle
44690, Château-Thebaud