Domaine Poiron-Dabin à Château-Thébaud, depuis 1858. Un grand domaine de 70 ha tenu par une famille qui cultive quatorze cépages différents, jusqu’au malbec et au gewurztraminer. Derrière leur carte originale et soignée, Laurent, Jean-Michel et Sandrine Poiron sont des descendants d’exploitants de deux familles qui se sont réunies en 1962.
Le domaine classé haute valeur environnementale, propose aux participants une chasse aux trésors de 6 km qui doit les conduire, un verre à la main, à crapahuter dans les vignes pour retrouver les bouteilles correspondant aux cépages qu’ils découvrent. L’idée est de les déguster au fil de la balade. Quatre cuvées le matin, trois l’après-midi. À midi, nous vous apportons le pique-nique près de l’étang. En fin de journée, débriefing et dégustation des autres produits de la cave.
Source : Ouest France