Ni vin ni bière, mi-vin mi-bière
Mousse gourmande, expression des cépages sublimés par une légère amertume.
Issue de la collaboration entre la Brasserie La Conviviale et le Domaine Poiron Dabin, La Nova Vinum Castelthébaldaise revisite les styles; entre bière et vin, aux saveurs fines et équilibrées.
| Oeil | Non filtrée, elle se révèle blanche aux reflets dorés avec une belle mousse gourmande |
|---|---|
| Nez | Délicat, intense et raffiné |
| Bouche | Suave, ronde, légère, fraîche et digeste. |
| Degré d’alcool | 8 ° |
| Température de dégustation | 8 à 10°C |